Kuşkonmazlı Omlet Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- 2 yumurta
- Bir demet kuşkonmaz
- Maydanoz, dereotu
- 100 gram rendelenmiş çedar peyniri
- Zeytinyağı, tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Kuşkonmazları ince ince dilimleyin. Bir tavaya biraz zeytinyağı koyun ve kuşkonmazları tavada birkaç kez çevirin. Kısık ateşte üzerine bir kapak koyup yavaşça pişmeye bırakın. Yumurtaları tuz ve karabiberle birlikte bir kapta çırpın, tavaya kuşkonmazların yanına ekleyin ve biraz daha çırpmaya devam edin. Çedar peynirini, maydonoz ve dereotunu da ekleyin ve omletin iki tarafı da kızarana kadar pişirin.